盱眙香辣小龙虾的做法

盱眙香辣小龙虾的做法

小龙虾 适量。热油锅,葱姜蒜洋葱爆香后,加豆瓣酱翻炒几下后加入大料盘,出香味,把小龙虾下去翻炒。买龙虾注意,要买清水养殖的龙虾,现在社会污染重。

香辣小龙虾怎么做

香辣小龙虾怎么做

小龙虾营养分析:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食淦甓特猩物;2. 虾中含有丰券匮辅啻富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3. 虾的通乳日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 配料:小龙虾3斤,葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱,花椒、香叶、干辣椒、茴香、桂皮适量小龙虾刷洗干净,控干水分备用 葱姜蒜切段,起锅开大火倒入油(油量要多一些) 油热,依次倒入葱姜蒜,郫县豆瓣酱,配料,爆香后,倒入小龙虾翻炒,倒入料酒 待龙虾变色后,继待龙虾变色后,继续翻炒2分钟,添水没过龙虾,放入酱油少许,盐适量,糖5勺(糖度要掌握好分量,否则太甜个人感觉整道菜就变味了) 中间翻搅几次,大约25分左右,待汤汁逐渐收干,倒入鸡精,装盘即可麻辣鲜香的小龙虾就大功告成了卯掏跨几~~吃完小龙虾余下的汤汁,还可以用来煮面条吃,味道一样麻辣带劲哦~

香辣小龙虾球盖饭

香辣小龙虾球盖饭

小龙虾盖饭,有龙虾的麻辣和啤酒的麦香,在配上米饭,零食主食一顿搞定!周末在家做一碗,吹着空调追剧去啦 米饭 一碗 小龙虾 半斤 啤酒 一听 葱姜蒜适量适量 食用油 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 红油 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 丁香 适量适量 白芷 适量豆蔻适量 荜拨 适量 揪住龙虾尾部中间那段,左右旋转向后拉出来,将龙虾头尾分开 锅烧热倒入食用油,加入干辣椒和全部干香料翻炒出香味,加入豆瓣酱,辣椒油翻炒均匀 放入小龙虾适当翻炒,放入冰糖,生抽,老抽,啤酒大火烧开后炖10-15分钟 将龙虾盛到米饭上,浇上汤汁,撒上香即可

香辣小龙虾的做法及香辣小龙虾配方

做法步骤1.小龙虾用清水冲洗2遍后,放入2汤匙盐、几滴懒孽匙祧香油,再倒入清水没过小龙虾,浸泡2小时吐泥,之后用干净牙刷清洗蟛杆戛攉小龙虾腹部,拉出虾肠,冲洗干净,姜、蒜切片,切段;2.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香;3.香味溢出后,放入花椒和干辣椒;4.炒出麻辣味道后,倒入小龙虾,炒至外壳变亮红色;色; 小龙虾 800g 花椒 25g 干辣椒 50g 八角 2颗 草果 2个 桂皮 2块 大葱 1根 蒜 4瓣 姜 1块 重庆火锅底料 150g 小龙虾用清水冲洗2遍后,放入2汤匙盐、几滴香油,再倒入清水没过小龙虾,浸泡2小时吐泥,之后用干净云鲸韶簟牙刷清洗小龙虾腹部,拉出虾肠,冲洗干净,姜、蒜切片,葱切段;,切段; 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香; 香味溢出后,放入花椒和干辣椒; 炒出麻辣味道后,倒入小龙虾,炒至外壳变亮红色; 将火锅底料掰成几块,加入锅中,充分炒匀; 放入草果、八角和桂皮,加入适量清水,至食材的1/2处; 转小火,焖20分钟,转大火收汁即可。 挑选小龙虾时,最好选择腹部较干净的,比较卫生,吃起来放心;

香辣小龙虾制作方法

香辣小龙虾制作方法

没做过川菜,在做这道菜之前,上百度看畋吱渎胤看川菜的特点是神马?看完川菜的特点是麻辣味偏重,就做了道“香辣龙虾”,这种口味很适合我 小龙虾 2斤 郫县豆瓣 2勺 葱姜蒜适量 八角 适量 香叶 适量 花椒 适量 桂皮 适量 原料图 买回来的龙虾,用水泡一下,拿筷子打英藏貊晌圈搅一会,会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会,再搅其适用大龙虾,不用一个个的拿起来刷了。还是比较干净的。 龙虾尾巴有左中右三瓣,中间那个长在最上面的瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,扯出来的就是泥肠子了。 锅里面放油,比炒菜多一倍。烧热,放入控干的小龙虾。炒均匀。 放入所有配料,炒到小龙虾变红。盛出来备用。 锅里剩下的油,放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣锅里剩下的油,放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合,加两茶匙白糖,一茶匙五香粉,炒均匀。 倒入小龙虾,翻炒均匀。 兑一瓶啤酒或者一碗米酒,不够加水,不要淹没龙虾,刚齐平为好。加一茶匙盐。 大火煮到汤汁下去一半。关火,泡一会,汤汁稍微凉一点就可以吃了。 不要煮太久,太久肉就老了。 因为是香辣版,不喝汤不吃里面的菜,愕漓淤说所以没处理虾头里的脏

小龙虾的家常做法

小龙虾的家常做法

现螅岔出礤在小龙虾是舌尖上不可缺少的美食,爱吃但自己不会做?那你就得好好看了,今天教大家做大多数爱吃的麻辣小龙虾,喜欢吃的吃货们动起手来吧! 小龙虾 500g 大料 3g 花椒 5g 麻椒 5g 干辣椒 5g 香叶 3g 桂皮 3g 丁香 3g 草果 3g 豆蔻 3g 姜 10g 10g 蒜 10g丁香、桂皮、草果、肉蔻 准备、姜、蒜 准备盐、糖、白酒、生抽、老抽 小龙虾一定要买活的,买来后先用清水泡制,让其吐净泥沙 用小刷子将表面及腹部清洗干净 锅内做水,将干净的小龙虾先焯一遍热水去掉杂质和血污后,捞出控水备用 锅内烧油先炒香葱姜蒜 然后下香料炒香 香料炒香后下入备用的小龙虾翻炒,让香味泌人小龙虾人小龙虾 片刻后下入水和调味料,开锅后中小火煮 等汤收汁后即可出锅装盘

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